La desnutrición energético-proteínica es causa de morbilidad y mortalidad en los menores de 5 años de edad, sus formas más comunes son: el marasmo y el kwashiorkor. Ambas entidades pueden producir secuelas permanentes si no se tratan rápidamente. El tratamiento tiene 3 fases: La primera fase involucra reanimación, solución de las infecciónes presentes y revertir el metabolismo anormal. Aquí se incluye la prevención de la hipoglucemia, hipotermia, deshidratación, deficiencias específicas, insuficiencia cardiaca y choque. Continúa con una segunda fase de rehabilitación donde la ingesta de alimentos del niño se incrementa y se busca la ganancia de peso. Se finaliza con la fase de seguimiento para asegurarse que no haya recurrencia de la desnutrición, promoviendo el desarrollo físico y mental del paciente. Para mayor información en:  PDF Número 17, Ene-Feb 2008, Año 3.